ａｋａｅｉ

学　名	Dasyatis　akajei（Muler　et　Henle）
英　名	Japanese　stins，Red　stingray，whip　ray
分　類	脊椎動物門・顎口上綱・軟骨魚綱・板鰓亜綱・えい目・とびえい亜目・あかえい科
体　長	大きいものは全長１ｍ
分　布	東北南部から東ｼﾅ海
地方名	アカエ（紀伊半島以西）アカマンタ（沖縄）エイ（関東・広島）エブタ（和歌山）
食べ頃	夏。鮮魚は、鮮度が落ちるとアンモニア臭が出てくるので、新鮮なものを選ぶようにする。
選び方
雑　学	アカエイの毒は即効性が強いことから、アイヌではクマ狩りをする際に携帯した。