11月11日は鮭の日です。
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鮭の種類 |
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魚種 |
商品名 |
サケ(シロザケ) |
トキシラズ(時不知)・トキザケ(時鮭)・トキ |
ケイジ(鮭児・鮭司) |
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メジカ・メヂカ(目近) |
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サケ(鮭)・シャケ・ギンケ(銀毛)・ブナザケ・アキザケ(秋鮭)・アキアジ(秋味) |
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カラフトマス |
マス(鱒)・アオマス(青鱒)・オホーツクサーモン |
サクラマス |
マス(鱒)・ホンマス(本鱒)・クログチ(黒口) |
ベニザケ |
ベニザケ(紅鮭)・ベニ |
ギンザケ |
ギンザケ(銀鮭)・ギン |
マスノスケ |
キングサーモン |
スケ・マスノスケ(鱒之介)・キングサーモン |
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ニジマス |
ニジマス(虹鱒)・マス(鱒)・サーモントラウト・トラウトサーモン・トラウト |
タイセイヨウサケ |
アトランティックサーモン・アトランティックキングサーモン・キングサーモン |